Entre agriculture urbaine et économie circulaire, Champiloop produit des champignons sur des biodéchets locaux

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A quel problème s'adresse leur solution ?

La transition écologique est au cœur du projet. Celui-ci vise à créer une entreprise pérenne, créatrice de valeur pour l’humain et pour la Nature. 

Contribuer à la réduction des déchets, à la résilience alimentaire territoriale, à une alimentation saine, locale et végétarienne, à la diminution des transports routiers carbonés. 

Finalement, il vise à inventer de nouveaux modèles d’affaires, plus vertueux, avec une approche qui se veut radicale.

Leur solution

Nous produisons et distribuons des champignons (pleurotes et shiitakes) sur l’agglomération grenobloise.

En appliquant les principes de l’économie circulaire, nos matières premières sont les déchets d’acteurs locaux (brasseurs de bière, agriculteurs) et nos déchets font du compost de qualité qui regénèrent les sols.

Nous favorisons une alimentation saine, locale, végétarienne et proposons des produits transformés. 

Notre logistique est bas-carbone (utilisation à venir d’un vélo-remorque).
 
Nous animons des ateliers de sensibilisation au monde des champignons et à la transition écologique, pour public jeune ou professionnels. 
 
Enfin, en partenariat avec le Biolab de Grenoble, nous faisons de la R&D pour fabriquer des biomatériaux à base de champignons.

Quelles évolutions prévues pour l’avenir ?

– Maîtrise du processus de production de champignons sur biodéchets à grosse échelle (1 tonne de production par mois) 

– Développement d’une offre de produits transformés à base de champignons 

– Livre de recettes à base de champignons 

– R&D sur les biomatériaux à base de champignons et sur la mycoremédiation (dépollution des sols par des champignons) 

– Sensibiliser les collégiens et lycéens à la transition écologique et alimentaire en animant des cours ou ateliers réguliers 

– Duplication du modèle de champignonnière urbaine

Contact

Maxime Boniface
champiloop@gmail.com
06 67 79 47 88